Telur Gabus Keju By @cookingwithhel

 Telur Gabus Keju

By @cookingwithhel

Bahan :

Tepung tapioka 250gr

Keju cheddar 80gr parut (aku separuh blok)

Margarin 40gr

Telur 2 butir

Garam 1/2 sendok teh

Cara :

- blender parutan keju, telur, margarin, garam

- campur adonan yg di blender tadi pada tepung tapioka, aduk rata

- siapkan minyak goreng pada wajan, ini posisi belum di masak ya

- pilin adonan kecil2, masukan ke minyak goreng

- goreng dengan api sedang

- jangan langsung di aduk, tunggu beberapa saat baru di aduk supaya gak hancur. Goreng hingga matang, tiriskan

Note:

* adonan nya di pilin kecil2 ya, karena pas di goreng ukurannya bisa mengembang

* supaya gak pakai minyak banyak, resep di atas saya goreng 2 kali karena adonan nya sisa banyak. Yg kedua Saya pakai minyak bekas goreng pertama tadi, posisi masih panas. Pas pilin posisi api mati ya.

* misal pingin rasanya ngeju banget, kejunya boleh ditambah

* saat masukan adonan basah ke tapioka, tapioka nya jangan pakai semua dulu, sisihkan dikit, nanti sisanya dimasukan dikit2 sambil di aduk sampai adonannya dirasa pas. Soalnya ada beberapa kejadian adonan nya terlalu kering karena kebanyakan tapioka.

Share this post